Durante il corso imparerai a bilanciare le frolle per torte da forno, la caratterizzazione delle masse friabili da cottura, sponge e masse umide da cottura e creme composte da cottura.

Tra i prodotti che si realizzeranno:

Pastiera napoletana, chiffon, la zuppa inglese da forno, torta mele e cannella, tarte grenoble miele e frutta secca.

Il corso di carattere dimostrativo e collaborativo è indirizzato ad un pubblico di professionisti ed amatori del settore del settore.

Nel prezzo è incluso il materiale didattico, il pranzo, l'attestato di partecipazione e la degustazione dei prodotti realizzati.

Durata corso: dalle 09.00 alle 17.00.

Prezzo: 160 euro ivato.

Acconto: 60 euro non rimborsabile in caso di mancata partecipazione.

Acquistando due corsi del prezzo di 160 euro si ottiene uno sconto totale di 30 euro.

Ai primi nove iscritti viene riservato il posto in prima fila, potete prenotare tramite Whatsapp, e-mail o compilando il modulo qui sotto.